In den 80er
Jahren übernahm Antonio Deriu, der Schwiegersohn von Kavalier Mastinu,
unseren Betrieb. Er optimierte das Zusammenwirken von moderner
landwirtschaftlicher Technik mit dem ihm eigenen großen Respekt der
Natur gegenüber. Umweltfreundliches Arbeiten ist selbstverständlich.
Die Produktion
erfüllt einen hohen Qualitätsanspruch. Eine große Vielfalt von Produkten
wird selbst hergestellt: Fleisch, Käse, Früchte, Gemüse werden sehr
geschätzt und die Gäste bringen Antonio Deriu höchstes Vertrauen auf die
Qualität seiner Erzeugnisse entgegen.
Mit einem
hohen Engagement kümmern wir uns darum, die Lebensmittelqualität auf
einem gleich bleibend hohen Standard zu erhalten. Damit unsere Gäste mit
Herzenslust vor Ort in den Genuß unserer Erzeugnisse kommen können,
eröffneten wir ein eigenes Ristorante.
Der Betrieb S’
ortu ’e Su Riu („Der Garten am Fluss“) garantiert die Einhaltung aller
gesetzlichen Normen, die landwirtschaftlicher Betrieb erfüllen muß und
gewährleistet darüber hinaus, dass mindestens 80 % der im Ristorante
verarbeiteten Lebensmittel aus eigener Erzeugung stammen.
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