En los años 80, continuando la
tradición del Caballero Mastinu, su yerno, Antonio Deriu ha mejorado el
rendimiento de la finca, optimizando la integración de técnicas modernas
en la explotación de la propiedad y respetando su entorno.
La producción de la finca se ha
adaptado durante estos años a la flexibilidad del mercado, manteniendo
siempre los prototipos cualificativos a un nivel máximo.
Ya sea con la fruta y la verdura,
el queso de oveja y de vaca, la carne salida directamente del propia
ganado, Antonio Deriu se ha ganado siempre la estima y la confianza de
sus clientes.
En “ El Riu” predomina siempre la
calidad y con este motivo hemos abierto un restaurante en la finca.
La propiedad que se llama hoy
“S’Ortiu ‘e su Riu” lo que significa “El Huerto que domina el Río”
ofrece, en conformidad con las normas del agroturismo, un menú en el
cual el 80%
de la composición es producto propio.
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